Zeytinyağı Üretim Süreci
Fabrikamız, modern teknolojiyle donatılmış, üreticilere daha hızlı, hijyenik ve kaliteli zeytinyağı üretme imkânı sunuyor. Sofralara yalnızca bir ürün değil; güven ve gerçek lezzet ulaştırmaktır.
Fabrikada zeytinler, tesise kabul edildikten sonra yıkama, kırma, yoğurma ve santrifüj işlemlerinden geçirilerek yağa dönüştürülüyor. Üretim sürecinde herhangi bir kimyasal madde kullanılmadan üretim tamamen mekanik yöntemlerle gerçekleştiriliyor. Böylece zeytinin doğal yapısı korunarak yüksek kaliteli zeytinyağı elde ediliyor.
Üreticilerimiz zeytinlerini teslim ettikleri andan zeytinyağına dönüşümü aşamasına varıncaya kadar olan her aşamayı gözleriyle görüyorlar ve teslim alıyorlar.
Tesisimizde, cinsine ve kalitesine göre ortalama 4 ila 6 kilogram zeytinden 1 litre zeytinyağı elde ediliyor.
Hakkımızda
Bu yolculuk, Odabaşı mahallesi’nde zeytin ağaçlarının gölgesinde başladı. İşletme sahibimiz
Ali Batu, çocukluğundan bu yana zeytinle iç içe büyüdü ve toprağın dilini dinlemeyi öğrendi.
Yıllar içinde edindiği deneyimle zeytinyağı üretimini bir meslekten öte bir tutkuya dönüştürdü.
Bugün Odabaşı Zeytinyağı Fabrikası çatısı altında üretilen her damla zeytinyağı; emeğin, sabrın
ve doğaya duyulan saygının bir yansımasıdır. Son sistem teknolojiyle donatılmış makinelerimiz
ve yenilikçi ruhumuzla her zaman en iyisi olmaya çalışacağız.
Kepez ilçesindeki tek zeytinyağı fabrikası olarak faaliyet göstermektedir.
Misyonumuz
Topraktan sofraya uzanan yolculuğun her aşamasında emeğe, doğaya ve kaliteye saygı göstererek; zeytinleri modern, hijyenik ve tamamen mekanik yöntemlerle işleyip yüksek kalite standartlarında zeytinyağı üretmek. Üreticilerimiz için hızlı, güvenilir ve şeffaf bir hizmet sunmak; bölge halkının ekonomisine ve üretim kültürüne değer katmak, zeytinin gerçek lezzetini her sofraya ulaştırmak.
Vizyonumuz
Bölgemizin zeytin üretim gücünü destekleyen, üreticilerimizin emeğine değer katan ve her yıl
kapasitesini geliştirerek büyüyen bir tesis olmak. Bugün Odabaşı Mahallesi’nde başlayan
yolculuğumuzu; yarın daha fazla üreticiye ulaşan, teknolojisini sürekli yenileyen, kaliteli
zeytinyağı denildiğinde akla ilk gelen işletmelerden biri haline gelerek sürdürmeyi
hedefliyoruz.
Amacımız; toprakla kurduğumuz bağdan kopmadan, güvenilir ve sürdürülebilir üretimin geleceğini
inşa etmektir.
Adresimiz
Odabaşı Mahallesi 9758. Sokak No:02 Kepez/Antalya